Il vino è poesia imbottigliata

Un bouquet di aromi inebrianti

Oltre all’ospitalità, un’altra nostra grande passione è la viticoltura. Come potrebbe essere altrimenti, trovandoci in una delle più rinomate zone vinicole dell’Alto Adige! Ci affascina ogni volta come la prima vedere come questi dolci frutti, che pendono a grappoli dalle viti, possano essere trasformati abilmente in pregiati vini d’annata, piacevoli da sorseggiare da soli o per accompagnare armoniosamente i pasti. È dal desiderio di condividere questa passione con voi e allo stesso tempo di sostenere le produzioni locali d’eccellenza, che organizziamo esclusive degustazioni, durante le quali conoscere l’intero spettro di aromi dei migliori vini rossi e bianchi.

La nostra tenuta

Se volgete lo sguardo verso i rigogliosi vigneti intorno al castello, vedrete già il nostro prezioso tesoro: i nostri vitigni, che coltiviamo con cura e ci regalano anno dopo anno ottimi vini e non solo, infatti produciamo anche uno spumante di alta qualità secondo il Metodo classico.

Le nostre degustazioni

Saremmo lieti se voleste partecipare a una delle nostre degustazioni e intraprendere un viaggio fatto di aromi e sapori. Assaggerete i migliori vini rossi e bianchi così come pregiati champagne e il prosecco di produzione propria.